今日みえた景色

利尻昆布でお出汁を取って、
七草がゆをしかちゃんと。
うん、おいしい。

あけましておめでとうございます。
今年はもう少し回数はまじめに内容はいい加減に
更新していけたらいいな、と思います。
（週1回は書かないと、うん）

今日はお正月。休みは1日なので予告通り
暴飲暴食のお話です。


お雑煮です。
中身はお餅（角・焼かない）と大根と里芋と葉っぱです。
葉っぱは「京菜」と呼ばれますが壬生奈ではなく
尾張の正月菜に近い感じの葉先の丸い葉物です。
薄い（ほんとに薄い）お醤油のおすまし。

具材はシンプルですがおかかを山盛りＯＮ！
小袋のパック1つを1椀に使います。



おせちは普通です。
ただ、かずのこは僕の好みで振り子です。
青森に行った時に買ってきます。
自分で塩抜きして今年はだしを取って味付けです。

振り子のかずのこは産卵直前の成熟卵なので
つぶが大き目でばりばりの食感が好きです。


めずらしくお酒をいただきました。
青森県の西目屋で買ってきたお酒です。
「産地直送 日本最高!!」で王林さんが
『さらっさらだぁ』言ってたやつ。
ほんとにさらさらでお酒味の天然水みたい。
アルコールどこ行った？というくらいの感じ。


おやつにアップルパイ。


午後はけの汁を作ってみました。
津軽のお正月料理でやさしい味が好きなのです。

材料を揃えるのがちょっと大変なので水煮です。
これも青森に行ったときに買ってきます。
そしてなぜか家には津軽みそとワダカンのお醤油が。
（これは静岡でも買えたりするのです）
こんにゃくと高野豆腐を加えて煮込みます。
味付けはみそと醤油を半々で。


晩ごはんはごはんに筋子。
筋子は弘前の虹のマートで買ってきたやつ。
うん、おいしい。

というおいしいお正月でした。


今年もよろしくお願いいたします。