カキフライ作ったよ
久しぶりの揚げ物作りでカキフライ。
今日のはなかなかよく出来た、うん。
今日は無水の牡蠣を使ったけれど、ロケットパックに比べて
水分が少ない分、揚げるときに分かりやすいね。
揚げ過ぎちゃうことが多いけれどこれなら大丈夫。
ふっくら美味しくいただいたのですよ。
素材で調理がやりやすくなるってけっこう大事だね。
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