今日みえた景色

今日は季節の料理でたけのこあらめを作ったよ。
あらめはすぐに戻るしたけのこは水煮だから、
あっという間に出来ちゃうけれど、今が季節の料理です。

たけのこにはワカメなんてよく言うけれど
この辺りではたけのこさんにはあらめなのです。

おんなじ味付けで切干だいこん煮たら甘すぎた。
なかなかちょっと難しいな。
たまご焼きにはねぎと用宗のしらす入り。

あらめはまだ半分残ってるから、また作ろう。
（というか、作るというほどのものでもない、うん）