今日みえた景色

たまご焼きもそうだけれど、
自分で実際に作ってみるといろんなことがよくわかる。

「お店で出せれる」を考えなければとんかつはそんなに難しくない。
出来るだけ薄く打ち粉をして玉子を通してパン粉をつけて揚げるだけ。

この前はモモで作った小さいカツ。
今日はロースでとんかつを。
なかなか美味しく出来ました、のです。

ソースはもちろんウスターですよ。